【今宵の逸品 ぎん 生酛純米生原酒】 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 精米歩合 ７０％ アルコ－ル分 １６度 ・・・柴田酒造さんウェブサイトより・・・ 小さな山里から世界へ。 文化、環境、価値観が異なる人々が、私たちのお酒（想い）を通じて繋がっ…

【今宵の逸品 不老泉 山廃仕込 特別純米 原酒 参年熟成 赤ラベル】 原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・滋賀県産たかね錦 精米歩合 ６０％ アルコ－ル分 １７度 日本酒度 ＋２ 酸度 ２．０ アミノ酸度 １．７ 使用酵母 蔵付酵母 ・・・上原酒造さんウェブ…

【今宵の逸品 クラフト正雪】 原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコ－ル 精米歩合 ６０％ アルコ－ル分 １５度 ・・・神沢川酒造さんウェブサイトより・・・ 江戸時代の絵師・歌川広重による浮世絵にも描かれた東海道五十三次の16番目の宿場町・…

【今宵の逸品 大典白菊 生もと純米酒 雄町 七十 ２０２０年 無濾過生酒】 純米酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・岡山県産雄町１００％使用 精米歩合 ７０％ アルコ－ル分 １６度以上１７度未満 日本酒度 ＋４．０ 酸度 ２．０ アミノ酸度 ２．７ ・…

【今宵の逸品 出雲富士 純米 山田錦】 純米酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・島根県産山田錦１００％ 精米歩合 ７０％ アルコ－ル分 １５度 ・・・富士酒造さんウェブサイトより・・・ 多く太古の秘密が眠る地「出雲」。 良い米、良い水に恵まれ、小…

【今宵の逸品 明鏡止水 垂氷 純米甕口原酒】 純米酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・山田錦１００％ 精米歩合 ６５％ アルコ－ル分 １７度以上１８度未満 ・・・大澤酒造さんウェブサイトより・・・ 酒造りができる事に感謝しながら「和醸良酒」を肝…

【今宵の逸品 大那 特別純米 那須産美山錦 無濾過生原酒】 特別純米酒原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・美山錦（栃木県那須産）１００％使用精米歩合 ５５％アルコ－ル分 １７度以上１８度未満 ・・・菊の里酒造さんウェブサイトより・・・ 「大那」誕…

【今宵の逸品 龍力 純米吟醸 ドラゴン 黒】 純米吟醸酒原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・兵庫錦１００％使用精米歩合 ６０％アルコ－ル分 １６度日本酒度 ＋４ 酸度 １．５ ・・・本田酒造さんウェブサイトより・・・ 兵庫県が温暖化対策や酒米の品質向…

【今宵の逸品 房島屋 中汲み 純米超辛口 無濾過生原酒】 純米酒原材料名 米（国産）・米麹（国産米）精米歩合 ６５％アルコ－ル分 １７度日本酒度 ＋１２ 酸度 １．８使用酵母 協会７号酵母醸造年度 １ BY ・・・所酒造さんウェブサイトより・・・ 「個性の…

【今宵の逸品 紀土 －ＫＩＤ－ 特別純米 カラクチキッド】 特別純米酒原材料名 米（国産）・米麹（国産米）精米歩合 麹米５０％ 掛米５５％アルコ－ル分 １５度 ・・・平和酒造さんウェブサイトより・・・ 蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置しま…

【今宵の逸品 香取 ９０ 無濾過生原酒】 純米酒【生酒・原酒】原材料名 米（国産）・米麹（国産米）精米歩合 ９０％アルコ－ル分 ２０度酵母無添加 ・・・寺田本家さんウェブサイトより・・・ 純米酒“香取”は精米歩合８０％と９０％がございます。 「精米歩…